För dig som är:
Tipsa andra genom att lägga upp en länk om Mat&Klimat på Facebook eller skicka tipset via e-post.
Skrubba och koka potatisen. Dela den i grova bitar. Koka rödbetorna. Skala och dela dem i grova bitar. Skär salldslöken tunt. Grovhacka koriandern. Blanda limeskal, saft, tabasco (efter smak) och honung. Tillsätt yoghurt. Salta och peppra. Vänd ner övriga ingredienser. Servera salladen till t.ex. lättlagade kycklinglårfiléer.
Denna sallad är klockren ur ett klimatperspektiv! Tänk på att välja närodlad potatis, betor, lökar och kryddor. För dessa produkter står nämligen transporterna för en stor del av klimatpåverkan.
Ladda ner en högupplöst bild
Carina Brydling bjuder dig på klimatsmarta recept som gör gott för både magen, vännerna och klimatet! Derecept Klimatkocken presenterar är granskade och godkända av Svenskt Sigills klimatexpert.
Maten står för ungefär
1. Välj
Här ger vi mer information kring