Klimatrecept

september

Butterkaka med kanel och äpple Butterkaka med kanel och äpple
Gott efter maten - eller till höstutflykten!
Grand aioli med lake, broccoli och blomkål Grand aioli med lake, broccoli och blomkål
Läcker fiskrätt med aioli - till lunch eller ...
Palsternacka och purjolökssoppa med krispigt bacon Palsternacka och purjolökssoppa med krispigt bacon
Mättande soppa på palsternacka och purjo
Krämig äppel coleslow och salvia kyckling Krämig äppel coleslow och salvia kyckling
Fräsch höstlunch- eller middag
Purjolökspasta med citron och persilja Purjolökspasta med citron och persilja
Lättlagad middag efter höstpromenaden!
Små tartletter med savojkål och rimmat fläsk Små tartletter med savojkål och rimmat fläsk
Överraska med savojkål och tartletter!
Päron i kanel- och mynta lag Päron i kanel- och mynta lag
Njut direkt - eller spara höstens godsaker
Päron/äppelsaft med vanilj och lime Päron/äppelsaft med vanilj och lime
Läskande och enkelt av höstens skörd!

augusti

Rödbetor toppade med pesto på rödbetsblast Rödbetor toppade med pesto på rödbetsblast
Härlig förrätt med spännande rödbetspesto
Citronmarinerad zucchini med kapris och rökt makrill Citronmarinerad zucchini med kapris och rökt makrill
Fräsch och god sensommar lunch - passar också ...
Haricots vertssallad med krämig dragondressing Haricots vertssallad med krämig dragondressing
Matig sallad som passar fint ensam eller till ...
Gryta med kålrabbi, krondill och lövbiff Gryta med kålrabbi, krondill och lövbiff
Härlig gryta med många smaker!
Halstrad makrill med sauterad mangold Halstrad makrill med sauterad mangold
Fräsch makrillrätt med sommarens mangold
Gratinerad spetskål Gratinerad spetskål
Spetskål i ugn - god som den är eller som gratäng ...
Krusbärschutney Krusbärschutney
Ett roligt och gott sätt att använda sommarens ...
Plommonkaka med kardemumma och hasselnötter Plommonkaka med kardemumma och hasselnötter
Mumsig plommonkaka - plocka, baka och njut!

juni

maj

Ostron med gurka och pepparrotsvinaigrätt Ostron med gurka och pepparrotsvinaigrätt
Perfekt till förminglet!  
Kryddig rabarberkompott med apelsingrädde Kryddig rabarberkompott med apelsingrädde
Enkel efterrätt för sköna vårkvällar  
Citronstekt Bjärekyckling med potatis och gurksalsa Citronstekt Bjärekyckling med potatis och gurksalsa
Ungstekt och vårfräscht till lunch eller ...
Kikärts och rotfrukscurry med potatis och nötter Kikärts och rotfrukscurry med potatis och nötter
Rotselleri, potatis, lök – gott och ...
Bakade tomater med oregano, vitlök och lagrad ost Bakade tomater med oregano, vitlök och lagrad ost
En enkel och god förrätt!  
Månadens soppa Månadens soppa
Skummig soppa på brunabönor – annorlunda och ...

december

Grönkålslasagne Grönkålslasagne
Gott vegetariskt alternativ till helgerna

november

Helstekt kyckling med kålrot i ingefära och apelsin Helstekt kyckling med kålrot i ingefära och apelsin
Smakrik kycklingrätt att bjuda vännerna i mörkret ...

oktober

Lammracks med vitlöksrostade brunabönor Lammracks med vitlöksrostade brunabönor
Mättande och gott för mörka dagar
BBQ sås smaksatt med rödkål och plommon BBQ sås smaksatt med rödkål och plommon
Supergod till t.ex. lammracksen!

Välkommen till Klimatkockens recept!

Carina Brydling bjuder dig
på klimatsmarta recept
som gör gott för både
magen, vännerna
och klimatet! De
recept Klimatkocken
presenterar är
granskade och
godkända av
Svenskt Sigills
klimatexpert.

Klimatsmarta matråd